Preview

Вопросы современной педиатрии

Расширенный поиск

КОЗЬЕ МОЛОКО В ПИТАНИИ ДЕТЕЙ С АЛЛЕРГИЧЕСКИМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ: МИФЫ И РЕАЛИИ

https://doi.org/10.15690/vsp.v11i3.307

Полный текст:

Аннотация

Общепринятым подходом к диетотерапии детей раннего возраста с аллергией к белку коровьего молока является гипоаллергенная диета. При грудном вскармливании олигоантигенная диета назначается матери. В случае, когда ребенок лишен материнского молока, необходимо использование смесей на основе высокогидролизованного молочного белка или аминокислот. В статье приводится критический анализ применения смесей на основе козьего молока в качестве профилактики и лечения аллергии к белкам коровьего молока. Подробно разбираются понятие гипоаллергенности, причины перекрестных реакций, общепринятые международные рекомендации.

Об авторах

А. Н. Пампура
Московский НИИ педиатрии и детской хирургии Минздравсоцразвития России
Россия
Пампура Александр Николаевич, доктор медицинских наук, руководитель отдела аллергологии и клинической иммунологии


Т. Э. Боровик
Научный центр здоровья детей РАМН, Москва; Первый Московский государственный медицинский университет им. И.М. Сеченова
Россия


И. Н. Захарова
Российская медицинская академия последипломного образования Минздравсоцразвития России, Москва
Россия


С. Г. Макарова
Научный центр здоровья детей РАМН, Москва
Россия


Е. А. Рославцева
Научный центр здоровья детей РАМН, Москва
Россия


Список литературы

1. Bellioni-Businco B., Paganelli R., Lucenti P. et al. Allergenicity of goat’s milk in children with cow’s milk allergy. J. AllergyClinImmunol. 1999; 103: 1191–1194.

2. Ah-Leung S., Bernard H., Bidat E. et al. Allergy to goat and sheep milk without allergy to cow’s milk. Allergy. 2006; 61: 1358–1365.

3. Tavares B., Pereira C., Rodrigues F. et al. Goat’s milk allergy. Allergol. Immunopathol. 2007; 35: 113–116.

4. Alvarez M. J., Lombardero M. IgE-mediated anaphylaxis to sheep’s and goat’s milk. Allergy. 2002; 57: 1091–1092.

5. Prosser C. G., McLaren R., Rutherfurd et al. Digestion of milk proteins from cow or goat milk infant formula. 11th Asian Congress of Pediatrics & 1st Asian Congress on Pediatric Nursing. Bangkok, Thailand. 2003.

6. Monaci L., Tregoat V., van Hengel A. J. Milk allergens, their characteristics and their detection in food: A review. Eur. Food. Res. Technol. 2006; 223: 149–179.

7. Jenkins J., Breiteneder H., Mills E. N. Evolutionary distance from human homologs reflects allergenicity of animal food proteins. Journal of Allergy and Clinical Immunology. 2007; 120: 1399–1405.

8. Fiocchi A., Brozek J., Schunemann H. et al. World Allergy Organization (WAO) Diagnosis and Rationale for Action against Cow's Milk Allergy (DRACMA) Guidelines. Pediatr. Allergy. Immunol. 2010; 21 (Suppl. 21): 1–125.

9. Варламов Е. Е., Пампура А. Н., Окунева Т. С. Взаимосвязь сенсибилизации к пищевым аллергенам и тяжести атопического дерматита у детей раннего возраста. Российский аллергологический журнал. 2008; 5: 19–24.

10. Wuthrich B., Johansson S. G. O. Allergy to cheese produced from sheep’s and goat’s milk but not to cheese produced from cow’s milk. J. Allergy. Clin. Immunol. 1995; 96: 270–273.

11. Rodriguez del Rio P., Sanchez-Garcia S., Escudero C. et al. Allergy to goat’s and sheep’s milk in a population of cow’s milk– allergic children treated with oral immunotherapy. Pediatric Allergy and Immunology. 2012; 23: 128–132.

12. Martins P., Borrego L. M., Pires G. et al. Sheep and goat’s milk allergy — a case study. Allergy. 2005; 60: 129–130.

13. Munoz Martin T., de la HozCaballer B., MaranonLizana F. et al. Selective allergy to sheep's and goat's milk proteins. Allergol. Immunopathol. (Madr). 2004; 32 (1): 39–42.

14. Calvani M., Alessandri C. Anaphylaxis to sheep’s milk cheese in a child unaffected by cow’s milk protein allergy. Eur. J. Pediatr. 1998; 157: 17–19.

15. Umpierrez A., Quirce S., Maranon F. et al. Allergy to goat and sheep cheese with good tolerance to cow cheese. Clin. Exp. Allergy. 1999; 29: 1064–1066.

16. Bessot J. C., Pauli G. Allergies croiseset non croiseres aux proterines des laits de vache, che`vreetbrebis. Rev. Fr. Allergol. 1999; 39: 382.

17. Alvarez M. J., Lombardero M. IgE-mediated anaphylaxis to sheep’s and goat’s milk. Allergy. 2002; 57: 1091–1092.

18. Lamblin C., Bourrier T., Orlando J. P. et al. Allergie aux laits de che`vre et de brebis sans allergieassociere au lait de vache. Rev. Fr. Allergol. Immunol. Clin. 2001; 41: 165–168.

19. Bidat E., Baranes T., Goulamhoussen S. L’allergie au lait de che`vreou de brebis sans allergie au lait de vache [In French]. Rev. Fr. Allergol. 2003; 43: 273–277.

20. Orlando J. P., Breton-Bouvevron. Anaphylactoid reaction to goat's milk. Allerg. Immunol. (Paris). 2000; 32 (6): 231–232. 21. Tavares B., Pereira C., Rodriges F. et al. Goat's milk allergy. Allergol. Immunopathol. (Madr). 2007; 35 (3): 113–116.

21. Restani P. Goat milk allerginicity. J. Pediatr. Gastroenterol. Nutr. 2004; 39 (4).

22. Макарова С. Г., Боровик Т. Э., Шихов С. Н. и соавт. Новые подходы в диагностике и диетотерапии пищевой аллергии у детей раннего возраста. Российский аллергологический журнал. 2010; 3: 30–42.

23. Spuergin P., Walter M., Schiltz E. et al. Allergenicity of a-caseins from cow, sheep and goat. Allergy. 1997; 52: 293–298.

24. Vandenplas Y., Koletzko S., Isolauri E. et al. Guidelines for the diagnosis and management of cow’s milk protein allergy in infants. Arch. Dis. Child. 2007; 92: 902–908.

25. Caffarelli C., Baldi F., Bendandi B. еt al. Cow's milk protein allergy in children: a practical guide. Italian Journal of Pediatrics. 2010; 36: 5doi: 10.1186/1824-7288-36-5.

26. American Academy of Pediatrics. Committee on Nutrition. Hypoallergenic infant formulas. Pediatrics. 2000; 106 (Pt. 1): 346–349.

27. Host A. Dietary products used in infants for treatment and prevention of food allergy. Joint Statement of the European Society for Paediatric Allergology and Clinical Immunology (ESPACI) Committee on Hypoallergenic Formulas and the European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition (ESPGHAN) Committee on Nutrition. Arch. Dis. Child. 1999; 81: 80–84.

28. Kemp A. S., Hill D. J., Allen K. J. et al. Guidelines for the use of infant formulas to treat cow’s milk protein allergy: an Australian consensus panel opinion. Med. J. Aust. 2008; 188: 109–112.

29. Koletzko S., Niggemann B., Arato A. et al. Diagnostic approach and management of cow’s milk protein allergy in infants and children: A practical guideline of the GI-committee of ESPGHAN JPGN. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition. Publish Ahead of Print. DOI: 10.1097/MPG.0b013e31825c9482.


Для цитирования:


Пампура А.Н., Боровик Т.Э., Захарова И.Н., Макарова С.Г., Рославцева Е.А. КОЗЬЕ МОЛОКО В ПИТАНИИ ДЕТЕЙ С АЛЛЕРГИЧЕСКИМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ: МИФЫ И РЕАЛИИ. Вопросы современной педиатрии. 2012;11(3):102-107. https://doi.org/10.15690/vsp.v11i3.307

For citation:


Pampura A.N., Borovik T.E., Zakharova I.N., Makarova S.G., Roslavtseva E.A. GOAT'S MILK IN FEEDING OF CHILDREN WITH ALLERGIC DISORDERS: MYTHS AND REALITY. Current Pediatrics. 2012;11(3):102-107. (In Russ.) https://doi.org/10.15690/vsp.v11i3.307

Просмотров: 353


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 1682-5527 (Print)
ISSN 1682-5535 (Online)