Preview

Вопросы современной педиатрии

Расширенный поиск

Отношение педиатров и родителей к питанию детей в возрасте 1–3 лет: результаты пилотного анкетирования в городах Центрального федерального округа Российской Федерации

https://doi.org/10.15690/vsp.v15i4.1586

Полный текст:

Аннотация

Рационально организованное питание детей в возрасте от 1 года до 3 лет является важным условием их адекватного развития не только в этот период жизни, но и в последующие годы.

Цель исследования: оценить осведомленность врачей и родителей в вопросах организации рационального питания детей раннего возраста.

Методы. Проведено пилотное анкетирование 300 педиатров и 300 родителей детей в возрасте 1–3 лет, проживающих в Москве, Иваново, Ярославле.

Результаты. Рекомендациями врачей по организации питания детей старше 1 года было удовлетворено большинство родителей (252; 84%), однако в действительности советам педиатров следовали менее половины семей (135; 45%). В остальных случаях состав рационов детей зависел от собственных представлений матери о здоровом питании (96; 32%) и от желания ребенка (69; 23%). «Нездоровые» продукты питания, такие как гастрономические изделия, полуфабрикаты, острые приправы, морепродукты, фастфуд, шоколад, конфеты и прочие сладости, а также газированные напитки включались в питание ребенка уже на втором году жизни, а к 3 годам частота их потребления значительно увеличивалась. Врачами активно рекомендовались специализированные молочные напитки для детей старше 1 года (так называемые третьи формулы). В то же время в питании детей эти продукты использовались лишь у половины детей в Москве и у 27–30% — в Иваново и Ярославле.

Заключение. Выявлены серьезные нарушения в организации питания детей 1–3 лет, свидетельствующие, что родители плохо ориентируются в вопросах рационального питания ребенка, а просветительская работа с ними со стороны врачей-педиатров и среднего медицинского персонала детских поликлиник, а также средств массовой информации нуждается в серьезной оптимизации.

Об авторах

Т. Э. Боровик
Научный центр здоровья детей, Москва, Российская Федерация Первый Московский государственный медицинский университет им. И.М. Сеченова, Москва, Российская Федерация
Россия

доктор медицинских наук, профессор, заведующая отделением питания здорового и больного ребенка НЦЗД Адрес: 119991, Москва, Ломоносовский проспект, д. 2, стр. 1, тел.: +7 (499) 132-26-00



И. М. Гусева
Научный центр здоровья детей, Москва, Российская Федерация
Россия


Н. Н. Семёнова
Научный центр здоровья детей, Москва, Российская Федерация
Россия


Н. Г. Звонкова
Научный центр здоровья детей, Москва, Российская Федерация Первый Московский государственный медицинский университет им. И.М. Сеченова, Москва, Российская Федерация
Россия


И. Н. Захарова
Российская медицинская академия последипломного образования, Москва, Российская Федерация
Россия


А. В. Суржик
Научный центр здоровья детей, Москва, Российская Федерация
Россия


Т. Н. Степанова
Научный центр здоровья детей, Москва, Российская Федерация
Россия


Т. В. Бушуева
Научный центр здоровья детей, Москва, Российская Федерация
Россия


В. А. Скворцова
Научный центр здоровья детей, Москва, Российская Федерация Московский областной научно-исследовательский клинический институт им. М.Ф. Владимирского, Москва, Российская Федерация
Россия


О. Л. Лукоянова
Научный центр здоровья детей, Москва, Российская Федерация
Россия


Л. И. Мозжухина
Ярославский государственный медицинский университет, Ярославль, Российская Федерация
Россия


Т. В. Русова
Ивановская государственная медицинская академия, Иваново, Российская Федерация
Россия


Список литературы

1. Клиническая диетология детского возраста. Руководство для врачей / Под ред. Т.Э. Боровик, К.С. Ладодо. 2-е изд. перераб. и доп. — М.: МИА; 2015. — 720 с. [Klinicheskaya dietologiya detskogo vozrasta. Rukovodstvo dlya vrachei. Ed by T.E. Borovik, K.S. Ladodo. 2nd ed.: updated and revised. Moscow: MIA; 2015. 720 p. (In Russ).]

2. Гусева И.М., Боровик Т.Э., Суржик А.В. и др. Характеристика питания детей в возрасте 12–36 месяцев, проживающих в Москве // Педиатрическая фармакология. — 2014. — Т. 11. — № 5. — С. 30–39. [Guseva IM, Borovik TE, Surzhik AV, et al. Description of diets of the 12–36-month-old children residing in Moscow. Pediatric pharmacology. 2014;11(5):30–39. (In Russ).] doi: 10.15690/pf.v11i5.1162.

3. Wilkin TJ, Metcalf BS, Murphy MJ, et al. The relative contributions of birth weight, weight change, and current weight to insulin resistance in contemporary 5 year olds: the Early Bird Study. Diabetes. 2002;51(12):3468–3472. doi: 10.2337/diabetes.51.12.3468.

4. Суржик А.В., Боровик Т.Э., Захарова И.Н. и др. Результаты эпидемиологического исследования характера и особенностей питания детей в возрасте 6–36 месяцев в Российской Федерации. Часть I // Вопросы современной педиатрии. — 2013. — Т. 12. — № 1. — С. 30–36. [Surzhik AV, Borovik TE, Zakharova IN, et al. The results of epidemiological study of nutrition character and special features of 6–36 months old children in Russian Federation. Part I. Current pediatrics. 2013;12(1):30–36. (In Russ).] doi: 10.15690/vsp.v12i1.556.

5. Emmett P, Rogers I. Commentary on Cowin, I., Emmett, P. and the ALSPAC study team (2000) Diet in a group of 18 month old children in South West England, and comparison with the results of a national survey. Journal of Human Nutrition and Dietetics; 13, 87–100. J Hum Nutr Diet. 2007;20(3):268–269. doi: 10.1111/j.1365- 277X.2007.00786.x.

6. Coulthard H, Harris G, Emmett P. Delayed introduction of lumpy foods to children during the complementary feeding period affects child’s food acceptance and feeding at 7 years of age. Matern Child Nutr. 2009;5(1):75–85. doi: 10.1111/j.1740-8709.2008.00153.x.

7. euro.who.int [интеренет]. План действия в области пищевых продуктов и питания для Европейского региона ВОЗ на 2015–2020 гг. [Plan deistviya v oblasti pishchevykh produktov i pitaniya dlya Evropeiskogo regiona VOZ na 2015–2020. (In Russ).] Доступно по http://www.euro.who.int/__data/assets/ pdf_file/0003/256791/21s4_Rus_00_FINAL-Report_140349.pdf. Ссылка активна на 03.06.2016.

8. Петеркова В.А., Ремизов О.В. Ожирение в детском возрасте // Ожирение и метаболизм. — 2004. — № 1. — С. 17–23. [Peterkova VA, Remizov OV. Ozhirenie v detskom vozraste. Obesity and metabolism. 2004;(1):17–23. (In Russ).]

9. Subramanian DN, Kitson S, Bhaniani A. Microcytosis and possible early iron deficiency in paediatric inpatients: a retrospective audit. BMC Pediatr. 2009;9(1):36. doi: 10.1186/1471-2431-9-36.

10. Диагностика и лечение железодефицитной анемии у детей и подростков (пособие для врачей) / Под ред. А.Г. Румянцева и И.Н. Захаровой. — М.: КОНТИ ПРИНТ; 2015. — 76 с. [Diagnostika i lechenie zhelezodefitsitnoi anemii u detei i podrostkov (posobie dlya vrachei). Ed by A.G. Rumyantsev, I.N. Zakharova. Moscow: KONTI PRINT; 2015. 76 p. (In Russ).]

11. Батурин А.К., Оглоблин Н.А., Волкова Л.Ю. Результаты изучения потребления кальция с пищей детьми в Российской Федерации // Вопросы детской диетологии. — 2006. — Т. 4. — № 5. — С. 12–16. [Baturin AK, Ogloblin NA, Volkova LYu. Results of estimation of dietary intake of calcium among children in Russian Federation. Problems of pediatric nutritiology. 2006;4(5):12–16. (In Russ).]

12. Захарова И.Н., Мальцев С.В., Боровик Т.Э. и др. Недо статочность витамина D у детей раннего возраста в России: результаты многоцентрового когортного исследования Родничок (2013–2014 гг.) // Вопросы современной педиатрии. — 2014. — Т. 13. — № 6. — С. 30–34. [Zakharova IN, Mal’tsev SV, Borovik ТE, et al. Vitamin D insufficiency in children of tender years in Russia: the results of a multi-centre cohort study Rodnichok (2013–2014). Current pediatrics. 2014;13(6):30–34. (In Russ).] doi: 10.15690/ vsp.v13i6.1198.

13. Спиричев В.М. Роль витаминов и минеральных веществ в остеогенезе и профилактике остеопатий у детей // Вопросы детской диетологии. — 2003. — Т. 1. — № 1. — С. 40–49. [Spirichev VM. Role of vitamins and minerals in osteogenesis and prevention of osteopathy in children. Problems of pediatric nutritiology. 2003;1(1):39–49. (In Russ).]

14. Fantino M, Gourmet E. Nutrient intakes in 2005 by non-breast fed French children of less than 36 months. Arch Pediatr. 2008; 15(4):446–455. doi: 10.1016/j.arcped.2008.03.002.

15. Питание детей грудного и раннего возраста. Информационный бюллетень ВОЗ. — 2014. — № 342. [Infant and young child feeding. WHO Fact sheet. 2014;(342). (In Russ).] Доступно по http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs342/ru/ Ссылка активна на 03.06.2016.

16. Ожирение и избыточный вес. Информационный бюллетень ВОЗ. — 2015. — № 311. [Obesity and overweight. WHO Fact sheet. 2015;(311). (In Russ).] Доступно по http://www. who.int/mediacentre/factsheets/fs311/ru/ Ссылка активна на 03.06.2016.

17. Нетребенко О.К. Состояние здоровья и питание детей первых двух лет жизни в отдельных регионах России: автореф. дис. …докт. мед. наук. — М.; 1997. — 33 с. [Netrebenko OK. Sostoyanie zdorov’ya i pitanie detei pervykh dvukh let zhizni v otdel’nykh regionakh Rossii. [dissertation abstract] Moscow; 1997. 33 p. (In Russ).]

18. Батурин А.К., Кешабянц Э.Э., Сафронова А.М., Нетребенко О.К. Программирование питанием: питание детей старше года // Педиатрия. Журнал им. Г.С. Сперанского. — 2013. — Т. 92. — №2. — С. 92–99. [Baturin AK, Keshabyants EE, Safronova AM, Netrebenko OK. Programmirovanie pitaniem: pitanie detei starshe goda. Pediatriia. 2013;92(2):92–99. (In Russ).]

19. Тутельян В.А., Суханов Б.П. Оптимальное питание — ключ к здоровью. — М.: Здоровье; 2004. — 60 с. [Tutel’yan VA, Sukhanov BP. Optimal’noe pitanie — klyuch k zdorov’yu. Moscow: Zdorov’e; 2004. 60 p. (In Russ).]

20. Alexy U, Sichert-Hellert W, Kersting M, Manz F. The foods most consumed by German children and adolescents: results of the DONALD Study. Dortmund Nutritional and Anthropometric Longitudinally Design. Ann Nutr Metab. 2001;45(3):128–134. doi: 10.1159/000046718.

21. Allen L, de Benoist B, Dary O, Hurrell R, editors. Guidelines on food fortification with micronutrients [Internet]. WHO and Food and Agriculture Organization of the United Nations; 2006. 236 p [cited 2016 Jun 3]. Available from: http://www.who.int/nutrition/publications/micronutrients/9241594012/en/

22. Paul IM, Savage JS, Anzman SL, et al. Preventing obesity during infancy: a pilot study. Obesity (Silver Spring). 2011;19(2):353–361. doi: 10.1038/oby.2010.182.

23. Национальная программа оптимизации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет в Российской Федерации. — М.: ПедиатрЪ; 2016. — 36 с. [Natsional’naya programma optimizatsii pitaniya detei v vozraste ot 1 goda do 3 let v Rossiiskoi Federatsii. Moscow: Pediatr; 2016. 36 p. (In Russ).]


Для цитирования:


Боровик Т.Э., Гусева И.М., Семёнова Н.Н., Звонкова Н.Г., Захарова И.Н., Суржик А.В., Степанова Т.Н., Бушуева Т.В., Скворцова В.А., Лукоянова О.Л., Мозжухина Л.И., Русова Т.В. Отношение педиатров и родителей к питанию детей в возрасте 1–3 лет: результаты пилотного анкетирования в городах Центрального федерального округа Российской Федерации. Вопросы современной педиатрии. 2016;15(4):358-363. https://doi.org/10.15690/vsp.v15i4.1586

For citation:


Borovik T.E., Guseva I.M., Semenova N.N., Zvonkova N.G., Zakharova I.N., Surgik A.V., Stepanova T.N., Bushueva T.V., Skvortsova V.A., Lukoyanova O.L., Mozjuhina L.I., Rusova T.V. Pediatrician and Parent Opinion on Nutrition in Infants Under 3 Years: Results of Pilot Survey Conducted in Central Federal District of the Russian Federation. Current Pediatrics. 2016;15(4):358-363. (In Russ.) https://doi.org/10.15690/vsp.v15i4.1586

Просмотров: 445


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 1682-5527 (Print)
ISSN 1682-5535 (Online)