ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СУХИХ МОЛОЧНЫХ НАПИТКОВ В ПИТАНИИ ДЕТЕЙ СТАРШЕ ОДНОГО ГОДА
https://doi.org/10.15690/vsp.v13i4.1093
Аннотация
Приводятся данные о значении молока и молочных продуктов в питании детей в возрасте от 1 до 3 лет. На российcком потребительском рынке для детей этого возраста появились новые продукты на основе коровьего и козьего молока, т. н. третьи формулы, которые имеют сбалансированный состав, содержат оптимальное количество витаминов, минеральных веществ, обогащены пре- и пробиотиками, длинноцепочечными полиненасыщенными жирными кислотами, нуклеотидами и являются функциональными продуктами питания. Представлены результаты рандомизированных исследований, свидетельствующие о положительном влиянии «третьих формул» на состояние здоровья детей, обеспеченность их витаминами и минеральными веществами.
Ключевые слова
Об авторах
Н. Г. Звонкова
Научный центр здоровья детей, Москва
Россия
Россия
Т. Э. Боровик
Научный центр здоровья детей, Москва
Россия
Россия
Н. Н. Семёнова
Научный центр здоровья детей, Москва
Россия
Россия
Т. В. Бушуева
Научный центр здоровья детей, Москва
Россия
Россия
И. М. Гусева
Научный центр здоровья детей, Москва
Россия
Россия
В. А. Скворцова
Научный центр здоровья детей, Москва
Россия
Россия
Т. Н. Степанова
Научный центр здоровья детей, Москва
Россия
Россия
С. В. Некрасова
Научный центр здоровья детей, Москва
Россия
Россия
Список литературы
1. Natsional’naya programma optimizatsii vskarmlivaniya detei pervogo goda zhizni v Rossiiskoi Federatsii [National Programme of Optimization of Breast Feeding of Infants in the Russian Federation]. Moscow, Soyuz pediatrov Rossii, 2011. 68 p.
2. Detskoe pitanie: Ruk-vo dlya vrachei. Pod red. V. A. Tutel'yana, I.Ya. Konya. 3-e izd., pererab. i dop [Child Nutrition: Guideline for Pediatricians. Edited by V. A. Tutel’yan, I.Ya. Kon’. 3rd edition, revised and enlarged]. Moscow, MIA. 2013. S. 378–379.
3. Produkty pitaniya dlya detei rannego vozrasta. Katalog. 2-e izd., pererab. i dop. Pod red. T. E. Borovik, K. S. Ladodo, V. A. Skvortsovoi [Food for Infants. Catalogue. 2nd edition, revised and enlarged. Edited by T. E. Borovik, K. S. Ladodo, V. A. Skvortsova]. Moscow, 2013. 448 p.
4. Skurikhin I. M., Tutel’yan V. A. Tablitsy khimicheskogo sostava i kaloriinosti rossiiskikh produktov pitaniya: Spravochn [Tables of Chemical Composition and Caloric Content of Russian Food: Guide.]. Moscow, DeLi print, 2008. 276 p.
5. Hower J., Knoll A., Ritzenthaler K. L., Steiner C., Berwind R. Vitamin D fortification of growing up milk prevents decrease of serum 25-hydroxyvitamin D concentrations during winter: a clinical intervention study in Germany. Eur. J. Pediatr. 2013; 172: 1597–1605.
6. Ghisolfi J., Fantino M., Turck D., de Courcy G. P., Vidailhet M. Nutrient intakes of children aged 1–2 years as a function of milk consumption, cows’ milk or growing-up milk. Public Health Nutr. 2013; 16: 524–534.
7. Walton J., Flynn A. Nutritional adequacy of diets containing growing up milks or unfortified cow's milk in Irish children (aged 12–24 months). Food Nutr. Res. 2013; 57. Doi: 10.3402/ fnr.v57i0.21836.
8. Kazyukova T. V., Netrebenko O. K., Samsygina G. A., Pankratov I. V., Alev A. S., Dudina T. A., Bimbasova T. A., Tulupova E. V. Pediatriya — Pediatrics. 2010; 89 (2): 107–112.
9. Chatchatee P., Lee W. S., Carrilho E., Kosuwon P., Simakachorn N., Yavuz Y., Schouten B., Graaff P. L., Szajewska H. Effects of Growing-Up Milk Supplemented With Prebiotics and LCPUFAs on Infections in Young Children. J. Pediatr. Gastroenterol. Nutr. 2014; 58 (4): 428–437.
10. Xuan N. N., Wang D., Grathwohl D., Lan P. N., Kim H. V., Goyer A., Benyacoub J. Effect of a Growing-up Milk Containing Synbiotics on Immune Function and Growth in Children: ACluster Randomized, Multicenter, Double-blind, Placebo Controlled Study. Clinical Medicine Insights. Pediatrics. 2013; 7: 49–56.
11. Korovina N. A., Zakharova I. N., Malova N. E. Vopr. sovr. pediatrii — Current pediatrics. 2004; 3 (5): 86–91.
12. Normy fiziologicheskikh potrebnostei v energii i pishchevykh veshchestvakh dlya razlichnykh grupp naseleniya Rossiiskoi Federatsii. MR 2.3.1.2432-08 ot 18.12.2008 g [Standards of Physiological Needs for Energy and Nutrients for Different Groups of the Population of the Russian Federation. MR 2.3.1.2432–08 dated December 18, 2008].
13. Holick M. F., Chen T. C. Vitamin D deficiency: a worldwide problem with health consequences. Am. J. Clin. Nutr. 2008; 87: 1080–1086.
14. Zakharova I. N., Mal'tsev S. V., Borovik T. E., Yatsyk G. V., Malyavskaya S. I., Vakhlova I. V., Shumatova T. A., Romantsova E. B., Romanyuk F. P., Klimov L.Ya., Elkina T. N., Pirozhkova N. I., Kolesnikova S. M., Kur'yaninova V. A., Vasil'eva S. V., Mozzhukhina M. V., Evseeva E. A. Pediatriya. Zhurn. im. G. N. Speranskogo — PEDIATRYA. 2014; 92 (2): 75–80.
15. Dietary reference intakes for calcium and vitamin D. Institute of Medicine (US) Committee to Review Dietary Reference Intakes for Vitamin D and Calcium; Edited by A Catharine Ross, Christine L Taylor, Ann L Yaktine, and Heather B Del Valle. Washington (DC): National Academies Press (US). 2011.
16. Braegger C., Campoy C., Colomb V., Decsi T., Domellof M., Fewtrell M., Hojsak I., Mihatsch W., Molgaard C., Shamir R., Turck D., van Goudoever J.; ESPGHAN Committee on Nutrition. Vitamin D in the healthy European paediatric population. J. Pediatr. Gastroenterol. Nutr. 2013; 56 (6): 692–701.
17. Hossein-nezhad A., Holick M. F. Optimize dietary intake of vitamin D: an epigenetic perspective. Curr. Opin. Clin. Nutr. Metab. Care. 2012; 15 (6): 567–579.
18. Huang J. S., Bousvaros A., Lee J. W., Diaz A., Davidson E. J. Efficacy of probiotic use in acute diarrhea in children: a metaanalysis. Dig. Dis. Sci. 2002; 47 (11): 2625–2634.
19. Borovik T. E., Gribakin S. G., Zvonkova N. G., Skvortsova V. A., Stepanova T. N., Shmakova S. G. Pediatriya — Pediatrics. 2012; 2: 67–73.
Рецензия
При поддержке: «Хипрока Нутришион Ист Лимитед».
Для цитирования:
Звонкова Н.Г., Боровик Т.Э., Семёнова Н.Н., Бушуева Т.В., Гусева И.М., Скворцова В.А., Степанова Т.Н., Некрасова С.В. ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СУХИХ МОЛОЧНЫХ НАПИТКОВ В ПИТАНИИ ДЕТЕЙ СТАРШЕ ОДНОГО ГОДА. Вопросы современной педиатрии. 2014;13(4):96-100. https://doi.org/10.15690/vsp.v13i4.1093
For citation:
Zvonkova N.G., Borovik Т.E., Semenova N.N., Bushueva Т.V., Guseva I.М., Skvortsova V.А., Stepanova Т.N., Nekrasova S.V. APPLICABILITY OF DRY MILK DRINKS IN THE NUTRITION OF CHILDREN AFTER ONE YEAR. Current Pediatrics. 2014;13(4):96-100. (In Russ.) https://doi.org/10.15690/vsp.v13i4.1093
Просмотров: 637
Послать статью по эл. почте 
