ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО И ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА, ПОДДЕРЖИВАЮЩИЕ НЕГАТИВНЫЕ ПРИРОДНО-ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ВЛИЯНИЯ РЕГИОНА
https://doi.org/10.15690/vsp.v12i6.872
Аннотация
Цель исследования: изучить дефекты питания детей раннего и дошкольного возраста, патогенные последствия которых усугубляются неблагоприятным природно-экологическим состоянием Санкт-Петербургского региона. Пациенты и методы: проанализированы рационы питания 119 детей, посещавших детские дошкольные учреждения Санкт-Петербурга с двенадцатичасовым пребыванием (с учетом всего дополнительного питания вне учреждения), из них 53 ребенка — в возрасте 2–3, 66 детей — 4–6 лет. Анализ рациона складывался из оценок фактического питания и обеспеченности пищевыми веществами. Результаты: установлено, что фактическое питание детей раннего и дошкольного возраста значительно отклоняется от рекомендуемых норм и приводит к устойчивому дисбалансу поступления важнейших пищевых веществ. Многие дефекты питания поддерживаются специфическими негативными факторами среды обитания. Совокупное влияние этих воздействий приводит к нарушению развития и росту частоты экозависимых заболеваний детей. Выводы: при организации питания детей, живущих в сложных природно-экологических условиях, должны быть учтены не только возрастные нормы потребления пищевых веществ и энергии, но и погодные характеристики, особенности природных биологических ритмов, специфические геологические показатели.
Об авторах
Е. М. Булатова
Санкт-Петербургский государственный педиатрический медицинский университет
Россия
Россия
О. А. Маталыгина
Санкт-Петербургский государственный педиатрический медицинский университет
Россия
Россия
Список литературы
1. Martinchik A. N., Baturin A. K., Bayeva V. S. Albom portsiy produktov i blyud [Album of servings and dishes]. Moscow, Krasniy Proletariy Publ., 1995. 66 p.
2. Vorontsov I. M., Mazurin A. V. Propedevtika detskih boleznej. 3-e izdanie, dopolnennoe i pererabotannoe [Propaedeutics of childhood diseases. 3rd ed., ext. and revised]. St. Petersburg, Foliant Publ., 2009. 1008 p.; illustrated.
3. Mosov A. V., Tobis V. I., Portnov N. M. Rekomenduyemiy sutochniy nabor pishchevykh produktov dlya organizatsii pitaniya detey i podrostkov razlichnogo vozrasta [Recommended daily set of food products to cater for children and adolescents of different ages]. 2011. Available at: http//detnadzor.ru/docs/prodnabor_2011.html
4. Turti T. V., Namazova-Baranova L. S., Borovik T. E., Davydova I. V., Snovskaya M. A. Diyetologicheskie vozmozhnosti profilaktiki atopii u detey v period vvedeniya prikorma [Dietary atopy prevention opportunities in children during the complementary feeding]. Voprosy sovremennoy pediatrii — Current Pediatrics. 2012; 11 (4): 6–12.
5. Natsionalnaya programma optimizatsii vskarmlivaniya detey pervogo goda zhizni v Rossyskoy Federatsii. Soyuz pediatrov Rossii, Natsionalnaya assotsiatsiya diyetologov i nutritsiologov [National program of infants feeding optimization in the Russian Federation. Union of pediatricians of Russia, the National Association of Dietitians and Nutritionists]. Moscow, 2010. P. 34–38.
6. Turti T. V. Nauchnoye obosnovaniye differentsirovannykh podkhodov k profilaktike allergii [Scientific substantiation of differentiated approaches to allergy prevention]. Avtoreferat doktora meditsinskikh nauk [Autoabstract of Doctor of Medical Science]. Moscow, 2012. 53 p.
7. Skalniy A. V., Demidov V. A. Elementniy sostav volos kak otrazheniye sezonnykh kolebaniy obespechennosti organizma detey makro- i mikroelementami [Elemental composition of hair as a reflection of seasonal fluctuations in macro-and micronutrients supply in children]. Mikroelementy v meditsine — Micronutrients in medicine. 2001; 2 (1): 36–41.
8. Skalniy A. V., Kudrin A. V. Radiatsiya, mikroelementy, antioksidanty i immunitet (mikroelementy, i antioksidanty v vosstanovlenii zdorovya likvidatorov avarii na CHAES) [Radiation, minerals, antioxidants and immune system (micronutrients and antioxidants in restoring the health of the liquidators of the Chernobyl accident]. Moscow, Lir Maket Publ., 2000. 421 p.
Рецензия
Для цитирования:
Булатова Е.М., Маталыгина О.А. ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО И ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА, ПОДДЕРЖИВАЮЩИЕ НЕГАТИВНЫЕ ПРИРОДНО-ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ВЛИЯНИЯ РЕГИОНА. Вопросы современной педиатрии. 2013;12(6):36-47. https://doi.org/10.15690/vsp.v12i6.872
For citation:
Bulatova E.M., Matalygina O.A. DIET OF ST. PETERSBURG INFANTS AND PRE-SCHOOL CHILDREN AS A FACTOR MAINTAINING NEGATIVE INFLUENCE OF THE REGION NATURE AND ECOLOGY. Current Pediatrics. 2013;12(6):36-47. (In Russ.) https://doi.org/10.15690/vsp.v12i6.872
Просмотров:
736
Послать статью по эл. почте 
