ИММУНОГЕННЫЕ ФАКТОРЫ ГРУДНОГО МОЛОКА ПРИ ЕГО ДЛИТЕЛЬНОМ ХРАНЕНИИ В УСЛОВИЯХ НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУР

В статье представлены сведения о влиянии длительного воздействия низких температур (–20 °С) на иммунологические факторы грудного молока. В результате исследования были получены новые данные по стабильности уровня секреторного иммуноглобулина А в грудном молоке под воздействием низких температур. Изучено влияние низких температур на содержание цитокинов (фактора некроза опухолей α, интерлейкинов 8, 10, 18) в грудном молоке при хранении в холодильнике в течение 3 и 6 мес. Впервые определено содержание интерлейкинов 8 и 18 в грудном молоке. Значим факт снижения содержания фактора некроза опухолей α при длительном хранении. Полученные результаты свидетельствуют о сохранении защитных факторов грудного молока при низких температурах в домашних условиях, что позволяет рекомендовать развивать технологии хранения грудного молока в домашних условиях и открывает перспективы для развития банков грудного молока.

1. Internet site of a company Medela. http://medela-russia.ru

2. Netrebenko O. K. Review of new articles and materials on mechanisms of action and a role of probiotics in children (2007– 2008). Pediatriya. Zhurnal imeni G. N. Speranskogo — Pediatrics. 2009; 87 (2): 130–135.

3. Baranov A. A., Balabolin I. I., Subbotina O. A. Gastrointestinal food allergy in children. Moscow: Dynasty. 2002. 38 pp.

4. Kondratyeva Ye. I., Barabash N. A., Protasova N. V., Perevozchikova T. V., Fayt Ye. A., Stankevich S. S. Immunological factors of women’s breast milk in lactation dynamics. Questions of modern dietology. 2010; 8 (2): 37–42.

5. Yakushenko Ye. V., Lopatnikova Yu. A., Sennikov S. V. Interleukin 18 and its role in immune response. Medical immunology. 2005; 7 (4): 355–364.

6. Rudnicka A. R., Owen C. G., Strachan D. P. The effect of breastfeeding on cardiorespiratory risk factors in adult life. Pediatrics. 2007; 119: 1107–1115.

7. Vohr B. R., Poindexter B.B., Dusick A. M., McKInley L. T., Higgins R. D., Langer J. C. and Poole W. K. Persistent beneficial effects of breast milk ingested in the neonatal intensive care unit on outcomes of extremely low birth weight infants at 30 months of age. Pediatrics. 2007; 120 (4): 953–959.

8. Kozlov V. A. Granulocite colony-stimulating factor: physiological activity, pathophysiological and therapeutic problems. Cytokines and inflammation. 2004; 3 (2): 3–15.

9. Ketlinskiy S. A., Sibirtsev A. S., Vorobyov A. A. Endogenic immunomodulators. St.-Petersburg. 1992. 223 pp.

10. Kozhevnikova Ye. N. Nutrition of infants: European quality and modern opportunities. Questions of practical pediatrics. 2006; 1 (4): 112–116.

11. Gromova O. A. The role of vitamins and minerals in obstetric practice. Clinical and pharmacological approaches. Obstetrics and gynecology. 2005; 6: 49–55.

12. Shakina L. D., Revyakina V. A., Smirnov I.Ye. Pathogenetic aspects of differential diagnostics of lower gastrointestinal tract diseases in infants with food allergy. Pediatriya. Zhurnal imeni G. N. Speranskogo — Pediatrics. 2009; 87 (3): 117–121.

13. Yemelyanov T. P. Vitamins and minerals: a full encyclopaedia. St.-Petersburg. 2001. 368 pp.

14. Shcheplyagina L. A., Deyneko O.Ya., Legonkova T. I., Vakhlova I. V. Rational nutrition of infants. Pediatriya. Zhurnal imeni G. N. Speranskogo — Pediatrics. 2006; 6: 46–52.

15. Timoshina Ye. L. Hormonal-immunological peculiarities of breast milk in mothers of different newborns groups. Author’s abstract of a doctoral thesis. Perm. 1990.

16. Bottcher M. F., Jenmalm M. C., Bjorksten B. Cytokine, chemokine and secretory IgA levels in human milk in relation to atopic disease and IgA production in infants. Pediatr. Allergy Immunol. 2003; 14: 35–41.

17. Vohr B. R., Poindexter B. B., Dusick A. M., McKinley L. T., Wright L. L., Langer J. C., Poole W. K. Beneficial effects of breast milk in the neonatal intensive care unit on the developmental outcome of extremely low birth weight infants at 18 months of age. Pediatrics. 2006; 118: 115–123.